老上海本帮口味肉沫拌面，第一次还是先生带我去镇上早餐店吃的，记忆里肉沫松松软软，肉汤香味浓郁，淋在拌面上，那真是太绝了，我自己在家做个升级版，搭配自己喜爱的配料食材，满口都是美味和幸福
做肉沫拌面需要什么食材和配料
面条200g，肉末80g，生抽10g，老抽10g，荷包蛋3个，午餐肉几片，黄瓜丝少许
肉沫拌面的家常做法，肉沫拌面怎么做好吃
做法图解1：荷包蛋煎好备用
做法图解2：黄瓜丝切好备用
做法图解3：午餐肉切好备用
做法图解4：肉沫切好备用
做法图解5：肉沫炒至表面变色即可，炒太久肉会硬
做法图解6：加入料酒，生抽，老抽翻炒，加水小火焖10分钟左右
做法图解7：出锅前把午餐肉放进去上个色即可
做法图解8：煮好的面条铺底，把所有配菜摆盘，最后淋上肉沫汁，先生吃了赞不绝口啊
肉沫拌面的烹饪技巧
来自 传承家的味道 的作品。
标签： 夏天吃什么？
