做舒芙蕾蛋饼需要什么食材和配料
鸡蛋2个，牛奶20克，芝士片2片，盐2克，黑胡椒2克，低粉20克，白醋3.4滴
舒芙蕾蛋饼的家常做法，舒芙蕾蛋饼怎么做好吃
做法图解1：蛋黄蛋清分别放入碗里
做法图解2：蛋黄里放20克牛奶，20克低粉，少许盐和黑胡椒搅拌均匀
做法图解3：蛋清里滴几滴白醋或柠檬汁去腥，用电动打蛋器打发到拉出小尖角的状态
做法图解4：取一小半打发好的的蛋清放蛋黄糊里拌匀
做法图解5：拌匀的蛋黄糊倒到剩余的蛋清里，拌匀
做法图解6：平底不沾锅里，小火烧到锅微微发热，倒少许油，舀一勺蛋黄糊，煎到底部凝固，放芝士片
做法图解7：蛋饼对折包住芝士，关火，利用余温融化芝士
做法图解8：口感轻盈，芝士奶香浓郁
舒芙蕾蛋饼的烹饪技巧
来自 晖常可乐 的作品。
标签： 夏天吃什么？
