猪猪和狗狗那么可爱,怎么可以吃它们~嘻嘻~其实挤挤这一类型原来只是粘土玩具之类:被美食圈的人看到并借鉴了之后,才有了现在的挤挤麻糬...
做挤挤麻糬需要什么食材和配料
表皮部分(能做一份猪猪),糯米粉160g,可食用红***素适量,玉米淀粉30g,牛奶240g,砂糖30g,玉米油20g,馅料:,芋泥200g,卡仕达酱200g
挤挤麻糬的家常做法,挤挤麻糬怎么做好吃
做法图解1:碗中放入160g糯米粉、30g玉米淀粉以及30g砂糖,一边搅拌一边加入牛奶,搅拌至无干粉状态
做法图解2:加入20g玉米油充分搅拌均匀。蹭入一点点红***素搅拌均匀
做法图解3:做好的糯米糊倒入不粘锅中,小火加热不断翻拌直到颜色变深,整体抱团有弹性即可拿出。
做法图解4:放在揉面垫上戴上隔热手套揉搓至光滑有韧劲,盖好保鲜膜备用
做法图解5:随便揪一点面团,展开后包入适量芋泥
做法图解6:收口捏好,表面扫上一点熟粉,防止互相黏连,随意地码进盒子中,把大小不一的团子挤满整个盒子,记得稍微挤压,造成很拥挤的感觉~初步的形体就出来了!
做法图解7:然后要做点耳朵和鼻子(这部分的面团可以再加一点色素做出色差感)然后拿色素笔画出眼睛,再用色素水沾上腮红,挤挤猪猪就搞定啦!
做法图解8:用同样的方法做出黄色(南瓜粉染色)的团团(里面包卡仕达酱哈)
做法图解9:再做出狗狗的耳朵(可可粉染色)和鼻子,画出眼睛和嘴巴即可。
挤挤麻糬的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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