菠菜，绿色蔬菜，营养丰富。保护视力，美容养颜，缓解贫血。和鸡蛋同食，是优质蛋白质和绿色蔬菜的最佳组合。
做菠菜鸡蛋糕需要什么食材和配料
菠菜250克，鸡蛋4个，玉米淀粉1勺，盐适量，料汁蚝油，生抽，陈醋，辣椒油和香油
菠菜鸡蛋糕的家常做法，菠菜鸡蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：菠菜焯水30秒，把鸡蛋打入碗中，一勺淀粉，两勺水调和成淀粉水。
做法图解3：菠菜切碎放入鸡蛋淀粉水里。
做法图解4：上锅隔水蒸，容器四周涂上油，用食品级的保鲜膜盖在上面，保鲜膜用PE材质。用牙签在保鲜膜上扎几个眼儿就OK。
做法图解5：配个万能料汁，一勺蚝油，一勺生抽，两勺陈醋，适量辣椒油，一点熟芝麻，一点香油即可。
菠菜鸡蛋糕的烹饪技巧
这道菠菜鸡蛋糕，老少皆宜，菠菜要焯水，不要时间长，锅里放油和盐，增加油亮感。赶紧学做吧，0失败。
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