收获之秋，就地取材。秋天之果——“干果之王”板栗。富含不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，利用栗子作为食材制作的一款华丽的面包。焦糖蒙布朗面包。看着模具内的黄油和砂糖经过高温烘烤形成焦糖，面团像被油煎过一样酥脆。面团是一款甜面包，内部十分松软，栗子泥被檊开后均匀散布在包裹它的面皮中间，再均匀卷入栗子碎，每咬一口都能感觉到浓郁栗香。面包整体外焦酥内软，口感醇厚绵延，让人回味无穷
做焦糖蒙布朗面包需要什么食材和配料
主面团，高粉450g，低粉50g，糖60g
焦糖蒙布朗面包的家常做法，焦糖蒙布朗面包怎么做好吃
做法图解1：准备材料：干性材料、湿性材料、种面、黄油分开称重。盐与酵母不能直接接触。
焦糖蒙布朗面包的烹饪技巧
来自 全球烘焙指南 的作品。
标签： 夏天吃什么？
