尝试摸索中记录下来，以便自己往后查找笔记在做
做戚风蛋糕空气炸锅版本需要什么食材和配料
鸡蛋3个，细砂糖40克，无味色拉油35克，纯牛奶40毫升，低筋面粉50克，白醋几滴，玉米淀粉5克
戚风蛋糕空气炸锅版本的家常做法，戚风蛋糕空气炸锅版本怎么做好吃
做法图解1：蛋白蛋黄分离，蛋清放到无油无水大点盆里面,放到冰箱冷藏一下，
做法图解2：牛奶和油乳化，乳化到表面看不到油沫
做法图解3：加入低筋面粉搅拌均匀，在加入蛋黄
做法图解4：Z子搅拌均匀
做法图解5：蛋白冰箱拿出来，加适量白醋，电动打蛋器打到大鱼眼泡第一次加入砂糖。小鱼眼泡第二次糖
做法图解6：打到细腻加入第三次剩下的糖。我加了5克玉米淀粉
做法图解7：三分之一的蛋白倒入蛋黄液中，Z字搅拌
做法图解8：搅拌好的蛋黄液在倒入打好的蛋白中、还是Z字搅拌均匀
做法图解9：倒入模具中，空气炸锅180度预热3分钟。盖上锡纸在170度50分钟。在揭掉锡纸160度15分钟
本的烹饪技巧
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