很喜欢吃鲈鱼,但每次都是葱油或糖醋,这次搞点不一样的
做辣鲈鱼需要什么食材和配料
鲜鲈鱼,蒜蓉,葱花,料酒,生抽,耗油,淀粉,辣酱
辣鲈鱼的家常做法,辣鲈鱼怎么做好吃
做法图解1:把鱼鳍,尾巴剪掉
做法图解2:先对切开,再切成小块
做法图解3:用料酒,淀粉,一勺耗油一勺生抽,半勺盐,腌制20分钟
做法图解4:热油锅放入鱼块,煎至熟。不停的翻面,防止糊了
做法图解5:鱼块好了后,出锅备用,锅里洗干净,再起油锅,放入姜葱蒜爆一下,然后把鱼块放进去稍微翻炒几下即可。
做法图解6:因为孩子不吃辣,所以我是一半先出锅,另外一半放入辣酱再翻几下。如果家人都吃辣,可以在姜葱蒜那一步,加入小米椒绿辣椒,再放鱼块翻炒,这样也很好吃。辣辣的吃起来像吃烤鱼
辣鲈鱼的烹饪技巧
来自 尛氵兹尛樂 的作品。
标签: 夏天吃什么?