做蒜蓉小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾3斤,蒜3头,啤酒1瓶,火锅底料15克,盐适量,姜末适量,油适量,鸡精适量
蒜蓉小龙虾的家常做法,蒜蓉小龙虾怎么做好吃
做法图解1:小龙虾洗涮干净,菜市场大爷已经将虾头和虾线全部摘了,回来洗刷即可。蒜剁成蒜蓉,葱切段备用!
做法图解2:起锅烧油,放入火锅底料和三分之二的蒜蓉翻炒(喜欢辣味可以多放火锅底料)
做法图解3:炒至火锅底料化开,蒜末出香味
做法图解4:放入小龙虾翻炒
做法图解5:再加入盐(少量,火锅底料中有盐分),醋(可不放),老抽继续翻炒
做法图解6:倒入一瓶啤酒,盖锅盖闷烧
做法图解7:待锅中汤汁快干时加入剩下的蒜蓉翻炒,放鸡精即可盛盘,撒上葱段,搞定!
做法图解8:我家今晚菜品!
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
来自 老吴1987 的作品。
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