做蒜蓉小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾3斤，蒜3头，啤酒1瓶，火锅底料15克，盐适量，姜末适量，油适量，鸡精适量
蒜蓉小龙虾的家常做法，蒜蓉小龙虾怎么做好吃
做法图解1：小龙虾洗涮干净，菜市场大爷已经将虾头和虾线全部摘了，回来洗刷即可。蒜剁成蒜蓉，葱切段备用！
做法图解2：起锅烧油，放入火锅底料和三分之二的蒜蓉翻炒（喜欢辣味可以多放火锅底料）
做法图解3：炒至火锅底料化开，蒜末出香味
做法图解4：放入小龙虾翻炒
做法图解5：再加入盐（少量，火锅底料中有盐分），醋（可不放），老抽继续翻炒
做法图解6：倒入一瓶啤酒，盖锅盖闷烧
做法图解7：待锅中汤汁快干时加入剩下的蒜蓉翻炒，放鸡精即可盛盘，撒上葱段，搞定！
做法图解8：我家今晚菜品！
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
来自 老吴1987 的作品。
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