现在的藕带比肉还要贵，要是再做的不好吃，可就太暴殄天物了最近买了好几次藕带了，今天买的全是藕带尖尖，更嫩更好吃哦，孩子说是小小的藕
做酸辣藕带需要什么食材和配料
藕带300g，小米椒4个，螺丝椒1个，白醋1勺，盐1小勺，冰糖2块
酸辣藕带的家常做法，酸辣藕带怎么做好吃
做法图解1：买的藕带尖尖
做法图解2：侧面看就是小小的藕
做法图解3：拿刮刀轻轻刮去藕带表面的褐色的皮（也可以不刮）
做法图解4：剥去尖尖上的一层外壳
做法图解5：斜切成马蹄片
做法图解6：将切好的藕带泡入清水中，加入少量白醋，防止氧化，而且后期口感会更脆嫩
做法图解7：将蒜瓣，青红椒，切片备用
做法图解8：油热，倒入蒜片煸香
做法图解9：倒入藕带翻炒
做法图解10：再加入青红椒一起翻炒
做法图解11：调入两颗冰糖，适量盐，翻炒
做法图解12：再加入一勺白醋，继续翻炒个五六下
做法图解13：最后用水淀粉勾芡
做法图解14：出锅装盘
做法图解15：脆嫩爽口
酸辣藕带的烹饪技巧
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