家里特质的家常酱焖小鲫鱼，料很难配，鱼处理起来很费时，费事，鱼太小刺太多,暂时没有步骤图片，今天刚学会做的不太好，不敢发图片，大家见谅，谢谢
做酱焖小鲫鱼需要什么食材和配料
小鲫鱼500克，葱，姜，蒜，桂皮，香叶各适量，猪肉泥50克，干黄酱一盒，干辣椒数根，香菜一小把，香油适量
酱焖小鲫鱼的家常做法，酱焖小鲫鱼怎么做好吃
做法图解1：小鲫鱼去内脏，去鳃，去鳞，洗净
做法图解2：干黄酱放盆里泄开，锅上火下油烧热，下入葱段，姜片，蒜片，花椒，香叶，桂皮，肉泥，下入小鱼快速翻炒
做法图解3：接着下入干黄酱汁，焖至收汁，点香油出锅装盘，撒香菜末即可
酱焖小鲫鱼的烹饪技巧
来自 剁椒鱼头 的作品。
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