红糖含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气。有补虚、补血活血、暖脾健胃等功效。
做燕麦红糖面包需要什么食材和配料
【面团材料】:,高筋面粉250克,奇亚籽8黑麦片100克,奶粉15克,代糖20克,酵母粉4克,盐4克,橄榄油30克,红糖4大勺,黄油2大勺,清水210克,【馅料】:,红糖粉1勺,面粉1勺,【表面装饰用蛋液】适量
燕麦红糖面包的家常做法,燕麦红糖面包怎么做好吃
做法图解1:来张成品图
做法图解2:麦片放入搅拌机中
做法图解3:搅拌成粉末
做法图解4:将所有面团材料放入搅拌桶中
做法图解5:用筷子搅拌成絮状
做法图解6:搅拌至可以拉出薄膜后揉圆放入容器中盖上盖子放入烤箱,发酵60分钟
做法图解7:发酵好的面团,用手指戳下去,不反弹不回缩
做法图解8:取出拍打排气,擀成长方形薄片
做法图解9:红糖粉和面粉放在面皮上
做法图解10:拌匀后涂抹均匀(收口处留2cm不抹糖粉)
做法图解11:卷成长条,收口出捏紧
做法图解12:用刮刀从中间切开,一头不切段
做法图解13:拧成麻花状
做法图解14:放入8寸戚风蛋糕模具中,放入烤箱发酵60分钟
做法图解15:取出发酵好的面包胚
做法图解16:刷上蛋液
做法图解17:放入提前180度预热的烤箱中,175度烤28-30分钟
做法图解18:取出放凉
做法图解19:成品图
做法图解20:成品图
燕麦红糖面包的烹饪技巧
馅料可以换成红豆沙、花生酱、巧克力酱、肉松、紫薯泥等
来自 薯条沾腐乳 的作品。