疫情隔离不敢生吃鳌虾用黄油煎一下也很棒煎完之后鳌虾本身的鲜甜还是保存下来，所以几乎不用加其他佐料
做香煎鳌虾需要什么食材和配料
鳌虾8～10只，香菇5～6个，黄油适量
香煎鳌虾的家常做法，香煎鳌虾怎么做好吃
做法图解1：1.先剥去鳌虾虾壳。要将上面的壳剪开。
做法图解2：2.再将虾反面剪开。
做法图解3：3.轻轻一拉就可以将虾肉剥出来了。
做法图解4：4.如果有黑色的虾肠，可以拉掉。
做法图解5：5.香菇洗净，然后可以撕成小块备用。
做法图解6：6.平底锅放上适量黄油。这是根据自己喜好来的，黄油越多再配合火候，可以煎出很香的虾油。
做法图解7：7.将鳌虾放进锅里，煎至虾卷起。或者再多煎一会儿至两边金黄，这样更香。
做法图解8：8.将煎好的鳌虾取出，把香菇下锅。用之前锅里存留的虾汁油将香菇煎熟。
做法图解9：9.如果觉得味道太淡可以加盐或者其他调料。我加的是蒜香黄油酱。
做法图解10：10.最后盛出盆。
香煎鳌虾的烹饪技巧
来自 阳台葵花子 的作品。
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