做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排500克，姜适量，冰糖一下把，香醋4勺，料酒5勺
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨泡出血水，清洗干净
做法图解2：烧一锅水，放入排骨，紧一下血水
做法图解3：起锅烧油，放入冰糖，炒糖色，糖可以多些
做法图解4：颜色棕色即可下如排骨
做法图解5：炒至上色，加入几片生姜，继续翻炒
做法图解6：提前烧好一壶开水，倒入锅中，淹没排骨即可，放入一些醋，可以软化肉，中途尝下味道，少糖就加糖，少酸就加醋，最后大火收汁。
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 任大君君君 的作品。
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