外酥里软，超好吃的土豆泥饼。
做黑椒土豆泥饼需要什么食材和配料
土豆2个，玉米淀粉适量，牛奶少量可不加，黑胡椒碎适量，盐适量，油适量，辣椒粉适量，椒盐适量，孜然粉适量
黑椒土豆泥饼的家常做法，黑椒土豆泥饼怎么做好吃
做法图解1：准备两个大小中等的土豆，去皮，切片或切块，清水冲洗干净，上锅蒸到熟软。取出蒸熟的土豆，放入碗中，用细孔的漏勺（或叉子等工具）将土豆碾成泥状。根据个人口味，加入适量黑胡椒和盐，再加少量牛奶调味增香（可不加），搅拌均匀。
做法图解2：加入淀粉（少量多次原则），直到可以把土豆泥揉成比较糯的湿润的团。
做法图解3：手指合并，将土豆团压成小圆饼形状。
做法图解4：在煎烤机或电饼铛中放油，小心放入土豆泥饼。
做法图解5：中间小心翻面，煎至两面金黄。
做法图解6：盛出，根据个人口味撒辣椒粉、椒盐、黑胡椒碎、孜然粉。
黑椒土豆泥饼的烹饪技巧
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