做牛奶蒸蛋糕需要什么食材和配料
牛奶100g，玉米油20g，低粉90g，蛋黄2个，蛋白2个，白糖40g
牛奶蒸蛋糕的家常做法，牛奶蒸蛋糕怎么做好吃
做法图解1：100g牛奶放微波炉叮30秒
做法图解2：倒入20g玉米油搅匀至完全融合
做法图解3：筛入90g低粉搅至无面粉颗粒
做法图解4：放入2个蛋黄搅匀
做法图解5：40g糖分3次加到3个蛋白中打至硬性发泡
做法图解6：取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
做法图解7：把蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
做法图解8：蛋糊倒入6寸活底模具中，震出气泡，表面盖保鲜膜，大火蒸30分钟后关火，焖5分钟即可
做法图解9：牛奶蒸蛋糕
牛奶蒸蛋糕的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 夏天吃什么？
