想轻松做出细腻光滑的蛋羹吗？做法超级简单任何人都能轻松上手且零失败。
做虾仁鸡蛋羹需要什么食材和配料
鸡蛋2个，生抽适量，葱末适量，香油适量，虾2个
虾仁鸡蛋羹的家常做法，虾仁鸡蛋羹怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋和水的比例是1：1到1：1.5都可以。
做法图解2：鸡蛋打散可以多打一会后加入温水再搅打一会。
做法图解3：用滤网过滤一下蛋液，过滤两三遍就可以蛋液没有细泡沫为止。
做法图解4：找个自己喜欢的碗具把过滤好的蛋液倒入其中。用保鲜膜覆盖后用牙签扎几个洞，锅里水开后放入蛋液蒸十一二分钟左右就可以了。
做法图解5：在蒸蛋过程中把虾清水煮熟剥出虾仁，摆放在蒸好的蛋羹上面，倒入酱油撒上葱花最后淋上香油即可。
蒸蛋的烹饪技巧
也可以把虾仁切碎放入蛋液中一起蒸熟，不喜欢虾也可以不放。香葱是点缀放不放看个人喜好。
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