做泡椒酸菜鱼需要什么食材和配料
草鱼900克,酸菜180克,葱一根,姜4片,干辣椒3个,泡椒4个,盐1勺,鸡精1勺
泡椒酸菜鱼的家常做法,泡椒酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1:新鲜草鱼切块或片状洗干净,擦干水分备用
做法图解2:准备好酸菜,泡椒,姜,蒜片,小米辣随意根据自己口味来放可不放,还有少许泡椒水(可以用米醋)提鲜入味
做法图解3:起锅烧油把鱼煎微焦捞出
做法图解4:留底油把食材炒香倒入水沸腾后把鱼倒进去加盐,鸡精调味品煮熟装盘,放点干辣椒和葱花淋上热油出锅
泡椒酸菜鱼的烹饪技巧
来自 笑颜汐 的作品。
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