出生在北方的我从小就喜欢吃包子,身在异地的我有时特别怀念妈妈做的包子,特别好吃,家长的味道,妈妈的味道。我不太喜欢吃外面卖的包子。所以自己动手丰衣足食哈哈
做粉丝肉包需要什么食材和配料
中筋面粉300克,水160克,酵母粉9g,粉丝1把,红烧肉丁一碗,小葱适量,美味鲜酱油适量
粉丝肉包的家常做法,粉丝肉包怎么做好吃
做法图解1:我用的是这种酵母,2元一包,用温水给它融化开,如果做的多可以放一包,面粉做的少半包即可
做法图解2:做包子的面粉可以软一些,都说和面粉是手光,面光,盆光,我技术有限,盆不光哈哈妈妈看到了也要说我了
做法图解3:现在天气热了,面粉发起来很快的,这样就挺好的了,蜂窝状
做法图解4:我是煮好的红烧肉切成小丁来调味
做法图解5:我用的粉丝是妈妈给我快递过来专门给我做饺子包子用的,用温开水烫一下即可控干水分,我喜欢在炒菜锅里调味,红烧肉的汤汁也放点进去,切点葱花,少许盐即可。因为红烧肉汤汁里面已经有味道了,调拌均匀就可以用了。
做法图解6:发好的面粉随意搓两下成长条就可以了,很快包子成型了,我做了几号粉丝放一个,因为我做了两种味道哈哈
做法图解7:温水上锅在醒一次,这时候包子会变大,就可以蒸了,五六分钟以后就熟了,不要马上拿出来包子,在关火焖一会即可出锅了
粉丝肉包的烹饪技巧
如果不会发面的话,也可以买自发面粉,直接温水和面,温水上锅后盖锅盖二次醒发五分钟在开火蒸,关火后焖一会再拿出来包子即可。可以包自己喜欢的口味
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