青椒肉丝

做青椒肉丝需要什么食材和配料

里脊肉200g，青椒2个，生抽5g，淀粉适量，盐2克，蛋清1个

青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃

做法图解1：青椒切丝猪里脊切丝，用淀粉＋蛋清腌制

做法图解2：起锅烧油，多放油，低温放肉丝，慢慢滑炒，八成熟加盐搅拌均匀，盛出备用锅留底油，放入青椒丝，炒至断生，放肉丝，加生抽调色调味，翻拌均匀，出锅即可

青椒肉丝的烹饪技巧

来自 西沟小当家 的作品。

标签： 夏天吃什么？