谁说减肥一定要天天吃草呢?其实除了沙拉和水煮菜,还有很多减脂期友好的美食可以选择。今天这道酱香浓郁的酱拌荞麦面就是很适合减脂期的主食,比普通面条热量更低,富含膳食纤维,吃得营养又美味,还不怕长肉!!
做酱拌荞麦面需要什么食材和配料
荞麦方便面2袋,线椒5根,小米辣5个,鸡蛋4个,淀粉5g,纯净水适量,小鲜侣调味汁20g,酱油心生20g,黄豆酱1勺,老抽2g
酱拌荞麦面的家常做法,酱拌荞麦面怎么做好吃
做法图解1:食材荞麦方便面2袋|线椒5根|小米辣5个鸡蛋4个|淀粉5克|纯净水调味品小鲜侣调味汁20克|酱油心生20克黄豆酱1勺|老抽2克锅具鹅妈妈晶钻锅
做法图解2:线椒斜切小段、小米辣切圈(线椒口感较辣,不能吃辣的可以换成甜椒);
做法图解3:碗中打入4个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁搅打均匀(由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁不怕高温烹煮,绿色健康);
做法图解4:鹅妈妈晶钻锅预热倒入少许植物油,倒入蛋液炒成蛋花盛出备用;
做法图解5:鹅妈妈钛晶锅烧开水放入荞麦面煮熟(不加白面,麦麸清晰,其膳食纤维含量是普通面条的10倍之多,可增加饱腹感,也能促进肠道蠕动);
做法图解6:捞出过一遍凉开水后沥干,这样能保持面条的爽滑感;
做法图解7:灵魂酱汁:碗中倒入半碗纯净水、5克淀粉、1勺黄豆酱、2克老抽、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生搅拌均匀;
做法图解8:鹅妈妈晶钻锅预热倒入少许植物油,放入线椒、小米辣炒香后倒入调好的料汁;
做法图解9:倒入煮好的荞麦方便面和炒好的蛋花;
做法图解10:翻炒均匀稍稍收下汁就可以了,这样酱汁会包裹在面条上,口感更香浓;
做法图解11:这碗酱拌荞麦面你们都学会了吗?鸡蛋和线椒简直是绝配,面条裹满了酱汁,吸溜吸溜香到外婆家,减脂人群也能放心吃;
酱拌荞麦面的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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