最近想试试紫色系的效果，买了一份紫薯，送来三个，全蒸熟了，擀成泥，冷冻一部分，留下一点做馒头。第一次做这种贝壳造型馒头。做了两个，才找到感觉。蒸出来颜值还挺高。拍个海底世界，展示一下小贝壳的美。
做贝壳馒头需要什么食材和配料
白面团，中筋面粉100克，牛奶50克，糖10克，奶粉10克，酵母1克，黄油10克，紫面团，中筋面粉100克，紫薯泥50克，水25克左右，酵母2克，奶粉15克，糖10克，黄油10克
贝壳馒头的家常做法，贝壳馒头怎么做好吃
做法图解1：紫色面团料和好（黄油不加），面硬，用擀面杖擀几遍再加油揉光滑。
做法图解2：白色面团和团（不加黄油），擀几次加黄油揉光滑
做法图解3：取白面团20克，紫面团20克。绿面团是前一天做面食剩的。将面团擀圆皮。
做法图解4：紫薯放下，白色放上，用菜刀切成等份。菜刀重，切口利落整齐，切不齐，颜色会混乱。切口一定要齐
做法图解5：如图切，一块不动，其余三块每块切一刀。切块大小要一个比一个大一点，成递进型的。
做法图解6：最大的放最下面，依次放2大，3大，到最小的。
做法图解7：中间用竹签压下去
做法图解8：揪住小尖角往后拉
做法图解9：前后收一下。
做法图解10：做好放蒸锅醒发两倍大，开锅蒸6分钟
做法图解11：出锅了
做法图解12：拍图
做法图解13：拍图
做法图解14：拍图
馒头的烹饪技巧
来自 八月食记 的作品。
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