老爸小时候经常做给我们吃的一道家常菜
做鸡蛋米粉烙需要什么食材和配料
鸡蛋1个，米粉适量，番茄1个，青瓜适量，番茄酱适量，白糖适量，玉米淀粉半勺
鸡蛋米粉烙的家常做法，鸡蛋米粉烙怎么做好吃
做法图解1：米粉提前清水泡软，沥干水份，平底锅倒油加热，把米粉放入铺平，转小火煎
做法图解2：煎到一面金黄，翻过来继续煎另一面（中涂油不够可继续加）煎至两面金黄
做法图解3：两面刷上鸡蛋液，煎熟即可
做法图解4：平底锅倒少许油，加入切好的番茄粒翻炒，加入番茄酱，青瓜粒，白糖，加入少许水继续翻炒，最后玉米淀粉水勾芡即可
鸡蛋米粉烙的烹饪技巧
火不要太大，慢慢煎
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