自己在北京搬砖，最近隔离啦，属实是不知道干什么，男朋友在家办公，我就想着学做点菜，第一次跟视频博主学做的感觉一般，豆角选的不对，四季豆太水了，这次学着家里长辈那样，换成扁豆角，味道还不错没想过上传，所以没拍照片，下次再补上
做五花肉豆角炖土豆需要什么食材和配料
豆角300克，土豆400克，五花肉200克，葱1段，盐3克，酱油1勺，小苏打2克，十三香半勺
五花肉豆角炖土豆的家常做法，五花肉豆角炖土豆怎么做好吃
做法图解1：五花肉切片，肥的我剔出来了，豆角清洗干净，太长的折断，土豆切成小块，切点葱花
做法分解2：锅中烧油豆角放里煸炒，炒到颜色变绿，加2克小苏打，继续炒，颜色会变更绿，炒到发软，盛出来
做法分解3：锅中放里肥肉炒出猪油，在放入五花，肉炒成微微焦状态，想吃软糯点的可以少炒一会，加入土豆豆角继续翻炒
做法分解4：加入十三香，酱油，盐翻炒几下，加水，我放的淘米水，感觉味道更好一点，放凉水也可以，水没过土豆，大火煮开，转成中火，二十分，期间翻一下
做法分解5：汤汁收干，里面没有水分，烧到只剩油，加入葱花，就可以出锅啦，想要汤的也可以早一点出锅，个人喜欢这种，就烧的比较干
五花肉豆角炖土豆的烹饪技巧
加入酱油之后不要翻炒过久，豆角一定要加入小苏打炒，味道会变得更好豆角用扁豆或者油豆角会更好吃不建议四季豆哦！
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