冷藏发酵真的很方便晚上用品慕厨师机柔好面团放入冰箱隔天再拿出来真的很方便口感特别绵放三天还是很软的此配方可以做两个450克克吐司
做北海道醇香奶油吐司需要什么食材和配料
高筋面粉500克，白砂糖80克，奶粉15克，干酵母粉3克，蛋清40克，淡奶油150克，冰水165克，黄油30克
北海道醇香奶油吐司的家常做法，北海道醇香奶油吐司怎么做好吃
做法图解1：除黄油以外的材料全部放入品慕厨师机里低速2档搅拌2分钟转4档柔5分钟成厚膜状态
做法图解2：加入软化黄油转2档柔均匀转5档继续柔6分钟光滑手套膜状态
做法图解3：装入保鲜盒送入冰箱冷藏发酵隔天使用从冰箱拿出来的面团有点硬常温回软30分钟操作
做法图解4：面团进行分割滚圆松弛20分钟后第一次擀卷松弛20分钟
做法图解5：松弛20分钟后进行第二次擀卷放入模具里
做法图解6：烤箱提前预热180度10分钟左右送入蒸烤箱发酵到九分满（一个小时左右)
做法图解7：烤箱提前预热180度10分钟左右送入烤箱下层180度烤25-30分
做法图解8：成品
做法图解9：成品
北海道醇香奶油吐司的烹饪技巧
烤箱温度根据自家的脾气来调整
来自 龙龙婆厨房 的作品。
