黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美，因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富，具有补气血、减肥、改善便秘等功效。这是一道很普通的家常菜，简单快手，小朋友容易学做
做木耳肉片需要什么食材和配料
梅花肉1块，黑木耳一小把，花生油40克，生姜1块，大蒜4瓣，花椒粒适量，蚝油适量，小葱1根，盐少许，腌肉调料：，玉米淀粉4克，料酒1勺，生抽1勺
木耳肉片的家常做法，木耳肉片怎么做好吃
做法图解1：猪肉冲洗干净
做法图解2：切成片
做法图解3：放入腌肉调料
做法图解4：拌匀后腌制一会儿
做法图解5：提前水发好的木耳去根部杂质，洗干净，焯水几分钟捞出备用
做法图解6：生姜大蒜切片
做法图解7：锅中放油烧热，放入姜蒜炒出香味
做法图解8：放入花椒粒炸出香味
做法图解9：放入腌制好的猪肉
做法图解10：大火翻炒
做法图解11：炒至九成熟
做法图解12：放入黑木耳
做法图解13：放少许盐
做法图解14：放入蚝油翻炒均匀
做法图解15：出锅前放入小葱末
做法图解16：拌匀关火
做法图解17：装盘食用
做法图解18：成品图
木耳肉片的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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