做红烧鸡块 炖鸡需要什么食材和配料
公鸡半只，土豆1个，胡萝卜1根，葱1颗，姜1块，蒜5瓣，油3勺，料酒3勺，老抽2勺，生抽3勺，白酒1勺，蜂蜜2勺，盐1勺
红烧鸡块 炖鸡的家常做法，红烧鸡块 炖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡块冷水洗净，多洗几遍到没有血水，倒入少许料酒、老抽、生抽腌制；准备葱姜蒜；一颗土豆切块，一根胡萝卜切片备用；
做法图解2：大火锅中加入少许油，加热后葱姜蒜爆锅，炒制香味后加入鸡块，翻炒鸡块变色，加入一小盅白酒；
做法图解3：加入土豆和胡萝卜，加入少许老抽继续翻炒，炒制鸡块土豆上色，汤汁微收；
做法图解4：一次性加入冷水，水要没过鸡块，大火开锅后调至中火，盖上锅盖开始炖鸡块；
做法图解5：约40分钟后打开锅盖，加入2勺蜂蜜，大火收汁；
做法图解6：土豆胡萝卜炖鸡，完成，快去尝试一下吧
红烧鸡块的烹饪技巧
来自 心痛的火鸡很负责 的作品。
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