小时候父母工作忙，妈妈下班后经常会做一锅炝锅面，有菜有面，节省时间，吃的饱饱的，还很满足，现在长大了，不常回家了，一个人在外特地向妈妈学习了做炝锅面。
做家常版炝锅面需要什么食材和配料
西红柿1个，青椒1个，香菇2朵，菠菜1棵，金沙河银丝挂面1把，盐2g，鸡精3g，葱姜蒜适量，食用油适量，开水一大碗
家常版炝锅面的家常做法，家常版炝锅面怎么做好吃
做法图解1：准备食材西红柿、青椒、香菇、鸡蛋、挂面、盐、鸡精、葱姜蒜
做法图解2：将葱姜蒜切末、西红柿切块、香菇切片、青椒切丝、菠菜切段备用
做法图解3：锅中倒油，油热后倒入葱姜蒜末爆出香味
做法图解4：葱姜蒜末爆香后加入切好的香菇片、青椒丝翻炒
做法图解5：倒入西红柿块继续翻炒均匀
做法图解6：撒入盐和鸡精翻炒均匀
做法图解7：倒入适量开水
做法图解8：水开后煮面，用筷子搅拌一下防止粘连
做法图解9：我用的金沙河银丝挂面是1.25mm细圆的挂面，煮3分钟左右，放入青菜其余宽度的需要根据实际情况煮熟哦
做法图解10：煮熟后盛出即可
炝锅面的烹饪技巧
煮面前可以煮个荷包蛋哦
来自 面食小达人暖暖 的作品。
