轻松简单，5分钟搞定的菜，减脂又美味，搭配一小碗米饭主食，再来两个水煮蛋，减脂餐完成
做凉拌茄子需要什么食材和配料
茄子1个，大蒜两瓣，生抽3汤勺，陈醋2汤勺，辣椒酱一勺，盐少许，香油半勺，香菜1根
凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃
做法图解1：香菜，蒜切沫，加2勺陈醋，3勺生抽，半勺香油，辣椒酱一勺（喜欢吃辣的可以多放），盐少许，搅拌均匀
做法图解2：茄子上锅蒸熟，约12到15分钟，放凉撕成丝，
做法图解3：将酱料均匀撒在茄子上，然后静待30分钟腌制，就可以配上一小碗米饭干饭了（主食也可以是地瓜）
凉拌茄子的烹饪技巧
简单快捷，口味偏啥就放啥调料，不一定是这个配方和配比
来自 减肥的夏目 的作品。
