做西芹炒肉需要什么食材和配料
西芹两根，里脊肉适量，蒜片时间，盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油半勺，鸡精少许，醋少许，蚝油适量
西芹炒肉的家常做法，西芹炒肉怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：里脊肉切片，少量金龙鱼食用调和油，料酒，酱油，蚝油，淀粉，抓拌均匀，冷藏腌制20分钟。
做法图解3：热锅凉油
做法图解4：油温八成热，加入腌制好的肉片
做法图解5：翻炒断生。
做法图解6：盛出来出备用。
做法图解7：锅里留油，爆香，葱蒜。
做法图解8：加入西芹翻炒。
做法图解9：少许耗油，食盐，继续，翻炒
做法图解10：少许醋……一点点就好！
做法图解11：加入炒好的肉片，翻炒均匀，出锅时加入鸡精。
做法图解12：成品来啦
西芹炒肉的烹饪技巧
来自 莫然美丽 的作品。
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