没有牛奶了，用的酸奶还挺成功，快来试试吧！
做酸奶戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，玉米油30克，酸奶37克，白砂糖40克，低筋面粉45克
酸奶戚风蛋糕的家常做法，酸奶戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋清蛋黄分离（无水无油碗）
做法图解2：往放蛋黄的碗里加入油、酸奶搅拌均匀
做法图解3：然后加入低筋面粉搅拌至无颗粒
做法图解4：蛋白加入白糖打发至立起尖角，然后加入蛋黄糊翻拌均匀（Z字型翻拌即可，不要画圈，不然会消泡；这时候烤箱预热140度上下火8分钟）
做法图解5：模具里放入油纸
做法图解6：翻拌好的蛋糕液倒入模具里（震一下）
做法图解7：上下火，145度烤45分钟
做法图解8：有点裂开了，不过不影响
做法图解9：取出放入烤网上倒扣放凉即可
酸奶戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 小崔？ 的作品。
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