我家烧麦从不买，今天教你详细做法，在家就能做，咸香软糯又好吃
做烧麦需要什么食材和配料
糯米500克，猪肉350克，胡萝卜2根，腊肉50克，蒜5克，料酒10克，老抽15克，蚝油10克，糖10克，盐适量
烧麦的家常做法，烧麦怎么做好吃
做法图解1：来个食材大集合，喜欢吃香菇的可以泡几个干香菇，由于我们家小朋友不吃，所以没有准备
做法图解2：蔬菜，腊肠，肉切丁备用
做法图解3：炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
做法图解4：猪肉熬出猪油
做法图解5：下蒜末，喜欢吃姜的可以放姜末，考虑到我们家小朋友不吃，所以我就省略了
做法图解6：下腊肠
做法图解7：下入所有蔬菜丁
做法图解8：加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。
做法图解9：炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。
做法图解10：将炒好的糯米饭捏成团
做法图解11：取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
做法图解12：做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。蒸之前如果皮太干，可以喷少量水。开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。
做法图解13：蒸好的样子
做法图解14：咸香咸香的，好吃极了。
烧麦的烹饪技巧
来自 蔷薇下的小花花 的作品。
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