油泼面

做油泼面需要什么食材和配料

面条适量，绿豆芽适量，青菜适量，大蒜半头，小香葱1小把，姜5片，辣椒面2汤匙，生抽2汤匙，醋2汤匙，蚝油2勺，食用油少许，花椒15粒

油泼面的家常做法，油泼面怎么做好吃

做法图解1：葱、姜、蒜切末

做法图解2：豆芽、青菜焯水断生，我用的是油菜，感觉叶菜都可以

做法分解3：面条煮熟后捞出，放入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒面、葱末、姜末、蒜末。

做法分解4：炸花椒油，油热后倒入碗中即好

油泼面的烹饪技巧

来自 VanillaYang 的作品。

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