做西红柿牛肉土豆需要什么食材和配料
牛肉，西红柿，土豆，姜适量，八角少许，牛肉800克，葱半根，冰糖30克
西红柿牛肉土豆的家常做法，西红柿牛肉土豆怎么做好吃
做法图解1：牛肉清洗过切块浸泡半小时，泡出血水，再次冲洗
做法图解2：其余食材洗好备用
做法图解3：葱姜大料和肉冷水下锅，焯水
做法图解4：水开后撇去浮沫，再煮两分钟，把大料挑出，然后肉再用热水冲洗干净
做法图解5：冲洗干净装容器备用
做法图解6：西红柿划十字刀，用开水烫，去皮
做法图解7：切小块备用
做法图解8：热锅烧油先放少量冰糖炒糖色，再放入焯过得牛肉翻炒上色，再放入西红柿
做法图解9：放入黄酒去腥，酱油，生抽，耗油少量翻炒，加入开水，去沫，锅开后转小火炖50分钟，等肉快熟时再放盐，等50分钟后肉块熟时再放入切好的土豆炖9分钟
做法图解10：好了
西红柿牛肉土豆的烹饪技巧
来自 比目鱼太彪 的作品。
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