小时候最喜欢吃妈妈包的包子了，虽然是素的，但是比肉的还好吃，今天也做了以前妈妈经常给我们做的豆腐包子，自己喜欢吃辣的，所以做成香辣口味的了，吃起来香辣过瘾，超级好吃！
做香辣嫩豆腐包子需要什么食材和配料
普通面粉300克，酵母3克，糖8克，温水适量，嫩豆腐3块，辣椒面适量，盐适量，十三香适量，葱姜蒜适量，热油适量，蚝油一勺
香辣嫩豆腐包子的家常做法，香辣嫩豆腐包子怎么做好吃
做法图解1：面粉中加入糖，酵母，边加温水边搅拌至絮状
做法图解2：再揉成光滑的面团
做法图解3：发酵至2倍大
做法图解4：豆腐用叉子压碎
做法图解5：加入葱花，姜末，加入辣椒面
做法图解6：用热油泼一泼激出香味
做法图解7：加入一勺蚝油，适量盐，十三香
做法图解8：搅拌均匀，豆腐馅就调好了
做法图解9：把发好的面揉面排气，分成大小均匀的剂子
做法图解10：擀成包子皮，包入适量豆腐馅
做法图解11：包成包子，二次发酵30分钟
做法图解12：水开上锅蒸15分钟，焖3分钟
做法图解13：香辣过瘾的美味豆腐包子就做好了
做法图解14：成品图！
香辣嫩豆腐包子的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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