平时一般我都用鸡中翅奈何上海疫情关系家里只有翅根鸡中翅的话可以对半剪开翅根的话最好去骨或者划开这样容易熟
做香葱鸡需要什么食材和配料
翅根4个，大蒜头一小瓣，香葱一大把，蚝油两勺，鱼露半勺
香葱鸡的家常做法，香葱鸡怎么做好吃
做法图解1：翅根解冻洗净冲洗掉表面的血水
做法图解2：切开翅根少许盐料酒腌制祛腥一小时左右
做法图解3：锅里倒点薄油先煎鸡皮的那面煎的时候记得翻面闷五分钟左右使鸡肉全熟放入盘中
做法图解4：小火***油炒大蒜出香味后可以放多一些葱倒入两勺蚝油半勺鱼露一小撮盐倒入半杯水我喜欢汤汁多一些拌饭好吃喜欢浓稠酱汁的可以少放一些
做法图解5：我每次吃完都喜欢用汤汁拌饭很好吃
香葱鸡的烹饪技巧
来自 Aurelia戴 的作品。
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