不需要淡奶油,无需打发,也可以做出绵密香甜的冰淇淋~香蕉和花生酱融合在一起,味道非常不错哦~(????)
做香蕉冰淇淋蛋糕需要什么食材和配料
饼干80g,黄油/牛奶40g,香蕉33根,花生酱(可不用)2大勺,炼乳(可不用)适量,牛奶50g
香蕉冰淇淋蛋糕的家常做法,香蕉冰淇淋蛋糕怎么做好吃
做法图解1:准备食材,香蕉要选熟透的,长麻点的时候是最甜的。
做法图解2:将饼干装入密封袋,捶成渣渣。
做法图解3:黄油放入微波炉加热融化成液体,也可以用任意方法,成液体就行。
做法图解4:将液体黄油加入饼干渣中
做法图解5:翻拌均匀
做法图解6:6寸活底圆模垫上油纸,倒入饼干渣压紧压实,放入冰箱冷冻10分钟以上。
做法图解7:将3根香蕉压碎,喜欢细腻口感就用料理机打成泥。
做法图解8:加入2大勺花生酱搅拌均匀
做法图解9:加入50g牛奶,搅拌均匀。喜欢特别甜的还可以加适量炼乳,其实我觉得熟香蕉的甜度就可以了。
做法图解10:将冰淇淋糊倒入模具中。如不想装饰表面,到这一步就可以包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一晚了。
做法图解11:也可以另切几片香蕉,围边装饰一下。
做法图解12:中间可以撒上巧克力碎、可可粉、椰蓉……我撒的是黄油薄脆片。将模具包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一晚。
做法图解13:将冻硬的冰淇淋蛋糕取出
做法图解14:用电吹风围着模具吹几圈,模具上没有霜就行了。或者用热毛巾捂一下脱模也可以。
做法图解15:模具往下一压,就可以轻松脱模。
做法图解16:成品图~
做法图解17:口感细腻绵密~
香蕉冰淇淋蛋糕的烹饪技巧
1.可以用任意饼干打底,黄的、粉的、黑的都行,随你喜欢。2.如果没有黄油,可以换成等量牛奶。
来自 小施姐姐 的作品。