节后返工第一天，一道精致美味的太妃淮山枸杞冻糕，开启全新的自己~热水浸泡后的枸杞用料理机粉碎，搭配吉利片搅碎成酱，淮山山药用料理机粉碎后软糯中透出甜香，再加入蜂蜜和鲜香美味，咸淡适中，减盐不减鲜的“太太乐原味鲜”减盐生抽，味道好极啦！工作之余想要尝尝精致糕点的话，就来试试这道太妃淮山枸杞冻糕吧~
做太妃淮山枸杞冻糕需要什么食材和配料
枸杞（干）20g，吉利片2片（10g），淮山山药100g，“太太乐原味鲜”减盐生抽5ml，蜂蜜20g，黑松露酱5g
太妃淮山枸杞冻糕的家常做法，太妃淮山枸杞冻糕怎么做好吃
做法图解1：枸杞用热水浸泡20分钟后，用料理机粉碎，放入一片吉利片再次搅碎制酱。
做法图解2：蒸熟的淮山山药，用料理机粉碎，放入吉利片，“太太乐原味鲜”减盐生抽再次搅碎制酱。
做法图解3：分别静置放凉降温至25度后倒入模具，放入冰箱冷藏为冻糕待用。
做法图解4：小火热锅，加入蜂蜜，黑松露酱，“太太乐原味鲜”减盐生抽，吉利片调匀，冷却后淋在冻糕上即可。
太妃淮山枸杞冻糕的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
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