懒得出门买菜了，冰箱翻出来这些食材就炒了一个菜。非常软烂，我喜欢吃很软烂的胡萝卜和大蒜！
做青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿需要什么食材和配料
大鸡腿1个，鹌鹑蛋4个，胡萝卜一根，青椒1个，大蒜8瓣，生姜5片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，红糖1勺，盐1克，熟芝麻88粒
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的家常做法，青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿怎么做好吃
做法图解1：食材洗净去皮。
做法图解2：鸡腿切小块，胡萝卜切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳，青椒切滚刀块，大蒜挑出3瓣切成片。
做法图解3：起锅水烧开放入1勺料酒。
做法图解4：放入姜片，放入鸡腿焯水，焯到鸡腿变色，水再次烧开就可以了，把鸡腿捞出备用。
做法图解5：起锅烧热油，下大蒜爆香。
做法图解6：下鸡腿，放1勺红糖翻炒。
做法图解7：翻炒至略微焦黄色就可以。
做法图解8：加入胡萝卜和鹌鹑蛋。
做法图解9：加2勺生抽，1勺老抽。
做法图解10：翻炒均匀。
做法图解11：加1碗热水。
做法图解12：大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
做法图解13：焖煮完差不多就没什么水分了。
做法图解14：加青椒，加1克盐翻炒个1分钟差不多就出锅了。
做法图解15：撒上芝麻开吃！
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的烹饪技巧
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