非常时期不能出门，在家完美复刻香喷喷的锅盔吧！
做榨菜牛肉锅盔需要什么食材和配料
中筋面粉200克，水120克，酵母1.5克，玉米油8克，馅料（牛肉）100克，榨菜1包，生抽1勺，耗油1勺，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，表面装饰（白芝麻）适量
榨菜牛肉锅盔的家常做法，榨菜牛肉锅盔怎么做好吃
做法图解1：面粉中加入酵母、水、油
做法图解2：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
做法图解3：趁发酵的时间来调个肉馅
做法图解4：榨菜切丁，葱切成葱花放入碗中，加入生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、油顺着一个方向搅拌均匀
做法图解5：搅拌好的馅料无需放盐，榨菜本来就是咸的
做法图解6：发酵好的面团取出排气，分成4个大小均匀的面剂子，上面涂抹上一层油，盖上保鲜膜松弛20分钟
做法图解7：取一个松弛好的面团，按扁
做法图解8：放上肉馅，捏紧
做法图解9：收口朝下放置
做法图解10：用手把饼压薄，越薄越好，露馅也没关系
做法图解11：撒上白芝麻，送入预热好的烤箱200度20分钟
做法图解12：烤好取出
做法图解13：成品图
做法图解14：嘎嘣脆
榨菜牛肉锅盔的烹饪技巧
饼一定要压薄一点，越薄越脆
来自 ??香香?? 的作品。
