别看它外表脏脏的，其貌不扬的重乳酪蛋糕绝对是乳酪爱好者的不二之选！懒洋洋午后，配一杯爆柠，cool~~
做巴斯克乳酪蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪200克，白砂糖60克，鸡蛋2个，淡奶油90克，低筋面粉（或玉米淀粉）10克
巴斯克乳酪蛋糕的家常做法，巴斯克乳酪蛋糕怎么做好吃
做法图解1：备好材料，如图
做法图解2：水浴融化乳酪
做法图解3：加入白砂糖搅拌均匀，白砂糖可用糖粉代替
做法图解4：加入鸡蛋搅拌
做法图解5：加入淡奶油搅拌
做法图解6：筛入低筋粉搅拌均匀
做法图解7：加入淡奶油
做法图解8：放入烤箱，上下200度，28分钟，直至表面焦黄即可
做法图解9：冷藏约4小时后，可以开吃啦！
巴斯克乳酪蛋糕的烹饪技巧
烤完可以先不取出烤箱，免得回缩太厉害，刚烤出来口感更像嫩豆腐，放入冰箱冷藏后，口感更醇厚。
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