葱油yyds
做上海葱油拌面需要什么食材和配料
金沙河椭圆挂面100g，小葱足量，生抽一勺，白糖5g，老抽5g，香菜2颗，芹菜10g，食用油20g
上海葱油拌面的家常做法，上海葱油拌面怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：小葱葱白葱叶分开
做法图解3：先炸葱白
做法图解4：小火炸焦黄
做法图解5：放入葱叶，也可以加一点儿红葱头，提味
做法图解6：炸好的小葱
做法图解7：葱油倒出后，留一部分底油
做法图解8：生抽、老抽和水按照1:2:5的比例小火熬调味汁
做法图解9：加芹菜和香菜
做法图解10：加一勺白糖
做法图解11：准备椭圆条形面
做法图解12：一小把挂面，大概100g
做法图解13：酱汁和葱油混合
做法图解14：捞入煮好的挂面，注意面不要过凉水，不然葱油会腻
做法图解15：加点儿榨干的小葱
做法图解16：来个特写吧~
上海葱油拌面的烹饪技巧
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