还有不了多久，就要到520啦！这一天是个表达爱意的好日子，无论是对父母、对孩子或是对爱人，都可以在这一天表达自己的爱意，我们家每到节假日，全家老少都会聚在一起吃顿饭，大家会各展才艺，做各式创新美味的料理，全家人一边品尝美食，一边享受天伦之乐，用美食所有的家人表达爱意，这样的美好的日子，也成为了大家节后，努力工作和学习的动力。说的做创意料理，最近我准备了一道菜品~雪花牛肉粒，这道菜食材用的很简单，主要食材就是牛肉，搭配一点菌菇和蔬菜。首先是把牛肉煎熟，一般煎牛排都是橄榄油，但是橄榄油的烟点低，这道菜还要热炒，怎么能一起满足？那就是选择金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油。西班牙进口的特级初榨橄榄油，口味非常清香。使用这款油，不仅可以保留食材中原有的香气，更能进行煎炸烹炒，更适合我们中式烹饪。营养均衡，摄入易吸收。只需牛肉煎熟后加一点黑胡椒碎和盐进行调味即可，做法遵循大道至简的方法，减少烹饪的时间，做出的菜品既营养又健康，非常符合现代人们健康饮食的意识。做这道菜我还搭配了米饭做主食，因为除了过节家人聚餐，作为日常餐，肉、蔬菜、菌菇都有了，必要的碳水也是要有的，这样才能够保证一餐的饮食营养全面。我今天选择的是金龙鱼五常基地原香稻米，这米名不虚传，不愧是冠军之选，是在五常黑土地上，通过专业管理，生态种植出来的稻花香2号米，而且种植过程全程可以溯源，还是MAPbeSide第三方权威五常溯源的，这一点可以保证绝不会买到假五常大米了。这米做出的米饭香糯弹滑，家里的小孩子都喜欢空口吃这个大米饭，再搭配这道雪花牛肉粒吃，真是超级搭超级下饭！说了这么多，下面我就来说说具体的做法，希望喜欢这道菜品的，也一起跟做，为家人制作美味佳肴！点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」#戳链接#
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做雪花牛肉粒需要什么食材和配料
雪花牛肉粒500克，杏鲍菇1个，黄红彩椒各1个，洋葱半个，黑胡椒碎5克，食用盐4克，白兰地酒20克，金龙鱼10%特级初榨橄榄调和油30克，大米饭食材：，金龙鱼五常基地原香稻米300克，水390克
雪花牛肉粒的家常做法，雪花牛肉粒怎么做好吃
做法图解1：主要食材展示
做法图解2：杏鲍菇切成菱形块，彩椒和洋葱切成小块
做法图解3：锅中倒油加热，先把杏鲍菇煎一下
做法图解4：再把彩椒和洋葱倒入锅中略微煸一下，盛出来备用
做法图解5：锅中刷一点底油即可，放入牛肉粒，中大火煎至四面上色即可
做法图解6：把之前煎好的蔬菜放入锅中，撒入黑胡椒碎和盐快速翻炒
做法图解7：烹入白兰地酒关火出锅即可
做法图解8：成品展示
做法图解9：接下来做大米饭
做法图解10：大米用清水淘洗2次，顺、逆时针各循环5次，这样可以去掉大米表面的糠粉。
做法图解11：大米和水的比例掌握1：1.3左右，放入电饭锅内胆中，煮之前先浸泡20分钟，这样口感更佳，选择米饭档，大约加热40分钟即可。
做法图解12：成品展示
做法图解13：成品展示
做法图解14：成品展示
雪花牛肉粒的烹饪技巧
有人会问做这道菜可不可以用黄油，要我说最好别用，因为黄油的燃点低，做出的菜品很容易焦化，而我用到的金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，添加西班牙进口橄榄油，非常适合加热烹饪，烟点高，不管是煎、炸、还是炒，凉拌，都可以轻松解决，满足我们中国人烹饪需求同时，还含有多种营养。符合我们的健康用油标准，而且还不用我们去买很多油品再调和，一瓶油就全部搞定了，怪不得今天这道菜一上桌家人就都说好，很快就光盘啦！另外煎牛肉的时候，温度不用太低，牛肉的表面煎封住了，不要全煎熟，这样也可以锁住里面的水分，肉的里面有一点红色的血水也没关系的，这叫肌红蛋白，是非常有营养的。再用不了多久，就要520，快去京东到家购买吧，还有优惠活动哦~
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