做烧卖需要什么食材和配料
糯米500克，猪肉350克，广式腊肠1根，豌豆适量，胡萝卜1根，香菇100克，姜5片，葱适量，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖适量，五香粉适量，鸡精1勺
烧卖的家常做法，烧卖怎么做好吃
做法图解1：肉末剁碎，用了一点点肥肉，不喜欢太肥的，不愿洗绞肉机就手动剁了.....
做法图解2：倒油下肉末姜片香葱（不要切碎，之后要捡出来的）
做法图解3：食材都切碎，煸炒至肉末变色加腊肠
做法图解4：煸炒一下加蔬菜
做法图解5：这时候香葱已经捡出来了，姜片也可以捡出来，加点生抽煸炒均匀，给食材入下底味
做法图解6：倒入刚煮好的糯米饭
做法图解7：加入调料生抽老抽耗油五香粉鸡精白糖和泡香菇的水（自己适量加入）
做法图解8：翻炒均匀
做法图解9：饺子皮把边边捏下，不要捏中间
做法图解10：包好了，味道真的很好吃
烧卖的烹饪技巧
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