必备家常菜之一
做素烧茄子需要什么食材和配料
茄子2个，西红柿1个，尖椒1个，蒜2瓣，生抽2勺，料酒1勺，糖1勺，盐2g，植物油适量
素烧茄子的家常做法，素烧茄子怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：茄子去皮切块，西红柿去皮切块，尖椒切块，蒜切片
做法图解3：油热下入茄子
做法图解4：各面上色捞出备用
做法图解5：锅里留底油，蒜炝锅出香味
做法图解6：下入西红柿和尖椒，翻炒到西红柿出汤汁
做法图解7：下入茄子
做法图解8：加料酒生抽糖盐翻炒，不要等西红柿全部软烂，成块的西红柿在这菜里绝对好吃
做法图解9：出锅上桌
素烧茄子的烹饪技巧
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