这个口味是我吃过各种口味觉得很好吃的一种，要到配方便记下来。
做麻辣魔芋干需要什么食材和配料
魔芋豆腐，蒜，辣椒粉，山胡椒油，五香粉，十三香，孜然粉，花椒粉，八角桂皮香叶，姜丝
麻辣魔芋干的家常做法，麻辣魔芋干怎么做好吃
做法图解1：魔芋放冰箱冷冻脱水，切条。姜切丝，蒜切片。（一年到头下厨次数一只手都数不完，图片刀工有限）
做法图解2：备好各种调料。
做法图解3：厨房小白，实在没时间拍步骤。①姜蒜温油下锅炒香。②再下花椒，干辣椒，八角桂皮香叶，十三香，五香粉，一点盐。③然后下魔芋丝。④加孜然粉，山胡椒油。
麻辣魔芋干的烹饪技巧
魔芋不能买冲调的那种，要不冻不干。冻完以后小小一坨，量一定买足了。所有食材都没写量，实在凭手感，目前做了三次，居然第一次味道最好，可惜魔芋没买好，第二次魔芋量少了炒糊了，第三次打死盐客，咸死了。之后有时间再试试
来自 Tt-田? 的作品。
