做槐花肉包需要什么食材和配料
前腿肉500克，韭菜一撮，洋槐花500克，鸡蛋1个，老抽2勺，生抽3勺，盐5克，葱白1棵，植物油适量，姜适量，鸡精2勺，白糖1勺，十三香适量，耗油2勺，胡椒粉适量，香油2勺，普通面粉500克，温水220克，干酵母5克，白糖5克
槐花肉包的家常做法，槐花肉包怎么做好吃
做法图解1：500克面粉+5克白糖，温水化开酵母加入面粉，和成面团，醒发至两倍大。
做法图解2：槐花洗干净备用，锅里加水加一勺盐，水开焯水
做法图解3：焯水后过凉，挤干水分备用
做法图解4：肉料理机打肉馅或者剁成泥，我是打一部分剁一部分，提前泡一碗料水，忘记拍照了，碗里加八角，花椒，葱姜加开水充泡，晾凉捞出来料渣。分三次打入肉馅中，加盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，十三香，耗油，一个鸡蛋继续搅拌上劲儿，加熟油再搅拌一下
做法图解5：放入槐花，还有韭菜，一般韭菜是槐花的四分之一
做法图解6：搅拌均匀
做法图解7：最后放香油就好了
做法图解8：面团拿出来排气
做法图解9：下剂子
做法图解10：擀皮
做法图解11：包了麦穗型，这个馅装的很多
做法图解12：自己喜欢什么样的包什么样的，包好后二次醒发10分钟
做法图解13：水开后放入包子生胚，因为这次肉块大，我是上气后蒸二十分钟，焖一分钟就好了
做法图解14：馅很大，汁水丰富
做法图解15：爆汁
做法图解16：特别好！满嘴都是肉汁，槐花香
做法图解17：赶紧试试吧
肉包的烹饪技巧
来自 XAP小阿培 的作品。
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