第一次做蝴蝶结面包,虽然有点丑,不过奶香十足,口感还不错,做法如下。
做蝴蝶结面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克,牛奶80毫升,白糖60g,鸡蛋一个,盐2g,酵母粉3g,黄油20g,奶粉15克
蝴蝶结面包的家常做法,蝴蝶结面包怎么做好吃
做法图解1:除了黄油外,所有食材放入厨师机
做法图解2:出粗膜后放入黄油
做法图解3:出细腻手套膜
做法图解4:揉成面团
做法图解5:放入烤箱,放一碗热水发酵
做法图解6:发酵好,用手搓一个小洞不回缩
做法图解7:分成10份小球
做法图解8:擀成薄饼,如图分割好
做法图解9:如图对折
做法图解10:如图
做法图解11:如图
做法图解12:摆放烤盘中,二次发酵
做法图解13:发酵好了之后,撒粉放入烤箱
做法图解14:175度15分钟
蝴蝶结面包的烹饪技巧
来自 古月月美食 的作品。
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