在家也可以做出好吃的烤羊排这个方法做了很多次真的很好吃
做外酥里嫩烤羊排需要什么食材和配料
羊排1000克，大葱2根，姜片一块，盐18克，八角3个，香叶3片，桂皮1块，花椒粒20颗，干辣椒5个，陈皮少许，酱汁，麦芽糖10克，孜然适量，芝麻油3勺，孜然碎适量
外酥里嫩烤羊排的家常做法，外酥里嫩烤羊排怎么做好吃
做法图解1：羊排清洗干净冷水下锅，水没过羊排即可
做法图解2：准备煮羊排的材料
做法图解3：水开后捞去浮末，如果汤比较浑浊在加碗水烧开后继续捞去浮末
做法图解4：加盐和调料小火煮40分钟
做法图解5：煮好后捞出沥干水份（大概20分钟）
做法图解6：烤箱预热230度后烤20-30分钟，烤至油脂和水份都渗透出来
做法图解7：取出表面有点微焦，可以看到里面的肉汁鲜嫩（喜欢焦一点的可以多烤一下）
做法图解8：抹上酱汁，撒上孜然粒转190度烤10分钟，
做法图解9：顺便弄个锅边馍馍配羊肉
做法图解10：烤好的羊肉鲜嫩多汁
做法图解11：蘸点辣椒面，完美
外酥里嫩烤羊排的烹饪技巧
来自 TIinaの小厨房?? 的作品。
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