罗汉笋在南方的清明时节，就破土而出了，挖笋子的人，会成群结队走向竹林，把这美味新鲜的笋子挖回家。做出一道道美食。今天带来一道云南特色美食脆笋奶浆菌，把春天“吃进”肚子里！“很野”的罗汉笋，出生于山林间,是实打实的时令美味，搭配上菌类，鲜上加鲜！通过烹调和简单的调味料调味，阵阵鲜香，还能品尝到食材最初的本真味道~南方的朋友们快快学做吧，在没有竹林的北方，虽然吃不到新鲜的罗汉笋，但也能去超市买到盐水泡的罗汉笋哦~
做脆笋奶浆菌需要什么食材和配料
奶浆菌250g，罗汉笋250g，蒜1瓣，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油15ml，“太太乐”鲍汁蚝油15ml，白糖2g，盐2g，醋5ml
脆笋奶浆菌的家常做法，脆笋奶浆菌怎么做好吃
做法图解1：焯好水的罗汉笋切块，加入蒜、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐”鲍汁蚝油、白糖、盐、醋。
做法图解2：下入洗净后的奶浆菌，拌匀即可。
脆笋奶浆菌的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
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