酱香浓郁，非常下饭的一道菜
做土豆烧豆角需要什么食材和配料
豆角300克，土豆2个，干辣椒4个，香葱1根，蒜3瓣，花椒10粒，六月鲜特级酱油1大勺，六月鲜红烧酱油1大勺，味达美臻品蚝油1大勺，淀粉1小勺，白砂糖1小勺
土豆烧豆角的家常做法，土豆烧豆角怎么做好吃
做法图解1：所用食材如图
做法图解2：花椒冲洗干净，干辣椒切段，葱蒜切末
做法图解3：豆角，土豆处理成一指长的条段
做法图解4：水中加盐和油，放入豆角焯水至变色，八成熟，捞出过冷水，沥干表面水分
做法图解5：土豆炸至微黄，豆角炸至表面微皱
做法图解6：碗中加入一大勺六月鲜红烧酱油
做法图解7：加一大勺六月鲜特级酱油
做法图解8：加一大勺味达美臻品蚝油
做法图解9：加一小勺淀粉和白砂糖，再加半碗清水搅拌均匀备用
做法图解10：锅中留底油，加入料头炒香
做法图解11：放入土豆和豆角
做法图解12：淋入酱汁，中小火烧至
做法图解13：轻轻翻到，土豆和豆角上裹满酱汁，汤汁收到自己喜欢的程度
做法图解14：酱香浓郁的土豆烧豆角
土豆烧豆角的烹饪技巧
酱汁不加盐，这个比例的酱汁做出来味道正好！料头不要超过头，尤其是蒜，会苦，整道菜的风味就会被偏！
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